Thursday, March 25, 2010

Suman ng Batangas

Ang suman ay kinikilala sa Batangas ito ay karaniwang kinakain bilang isang meryenda. Ang bibingka ay nagsilbi para sa almusal sa karamihan ng mga bayan at nanilbihan sa hot chocolate tablea (kakaw na tsokolate). Bukod sa ang mainit na tsokolate ang kapeng barako ay isang paboritong ihain para sa masarap meryenda.

Tuwing may fiestas at mga espesyal na okasyon, ang suman ay nagsilbi bilang panghimagas  na sa paligid ang iba't-ibang mga bayan ng Batangas.

Ang malagkit rice o kanin na malagkit ay dapat na malinis. Ang isa pang lihim sa pag gawa ng suman ay ang mababang apoy sa pagluluto ng malagkit bigas upang maiwasan ang pagkasunog ng bigas sa ilalim ng kawali. Ang isang payo ay maaari mong itago ang suman sa iyong freezer upang panatilihin ang kasariwaan nito. Ang kailangan mo lamang gawin ay ilagay ang rice cakes direkta sa steamers at pasingawin  ng  10 minuto. At para sa mga pritong suman, dapat mong matunaw ang rice cakes para sa hindi bababa sa 30 minuto bago Pagprito sa kanila.

May mga iba't-ibang suman sa buong Pilipinas. At kung ano ang gumagawa ng katangi-tangi ang mga ito sa iba pang mga suman sa paligid ng Pilipinas ay ang natatanging chewy matamis na lasa.

Ang suman ay karaniwang matatagpuan sa mga pampublikong pamilihan at bus terminal sa paligid ng Batangas. Ang mga suman ay karaniwang nakalagay sa malaking bilao kapag ibinebenta ng mga lokal na tagabaryo.

Tuesday, March 23, 2010

Parada ng Lechon sa Batangas


Sa Balayan, Batangas tuwing ika-24 ng hunyo ay ginaganap ang parada ng lechon. Ito din ay feast day ni St. John the Baptist. Hindi lamang ang Cebu at Laloma ang sikat sa lechon, Ang Balayan, Batangas din ay kilala ay larangan ng paglelechon. Ito ay isa sa pinakapaboritong delicacy ng mga Batangueños kaya tuwing may fiesta. Hindi nawawalan ng lechon ang kanilang handa at naging tradisyon na sa ating mga Pilipino na maghanda ng lechon tuwing may kasiyahan.  

               Tuwing parada ng lechon sa Balayan, Batangas mahigit kumulang 50 hanggang 100 lechon ang pinaparada sa kalsada. Ang iba ay nakasakay sa ibabaw ng jeep, sa ibabaw ng motorsiklo at iba naman ay buhat-buhat ng mga tao ang kanilang dalang lechon.  May kanyang kanya style ang mga lechon na sumasali sa parada, may naka damit ng nurse, pulis, estudyante,  zorro,  super heroes at ibat-ibang sikat na celebrities. 

                Ang Hunyo 24 ay pista ni San Juan kaya hindi din nawala ang basaan ng tubig sa parada ng lechon sa Balayan, Batangas. Kagaya din ng celebration sa San Juan Manila na puede mong buwusan ng tubig kahit sinong nasa kalsada. Ang ibang ay gumagamit ng tabo, ang iba naman ay may dalang hose at meron din water gun ang gamit pangbasa sa mga tao. Ang pagbasa ng tubig ay naging tradisyon na sa ating mga Pilipino tuwing pista ng San Juan marahil sa pagsasadula ng pagbinyag ni San Juan kay Hesu Kristo sa pamamagitan ng pagbuwas ng tubig.

Sa pagkatapos ng parada. Ito na ang tamang oras upang ihain at pagsaluhan ang mga ipinaradang lechon. 



Lomi House sa Batangas


Halos lahat ng lalawigan ng Batangas ay may lomi house na matatagpuan ngunit ang pinakamasarap na natikman kong lomi sa Batangas ay matatagpuan sa Lipa city, Batangas. Ang aking tinutukoy ang Liam’s lomi house. 

Nang aking usisain ang kahera ng lomi house,Ang Liam’s lomi house daw ay nagsimula magtinda ng lomi noong hulyo 2007. Ang original na kubo na gawa sa kawayan ng lomi house na ito ay binubuo lamang ng tatlong lamesa at ilang upuan. Tatlong putahe lang ang kanilang sineserve ito ay goto, tapsilog at lomi.  Ngunit ang kanilang lomi ang pinakamasarap at ito ang dinadayo ng mga tao dito. Kakaiba ang sarap ng kanilang lomi, sabaw pa lang ay ulam na. Samahan mo pa ng sahog na hipon, ham at atay. Masarap din samahan ng monay ang pagkain ng lomi. Maaari mong ipalaman ang laman ng lomi sa monay o isasaw ang monay sa sabaw ng lomi. 

Friday, March 19, 2010

Diving at Snorkeling sa Anilao, Batangas


Kalian lamang ay ipinakita sa balita sa ABS-CBN ang Anilao, Batangas ito ay kilalang lugar para sa diving at snorkeling. Ito ay kilala sa buong mundo. Ang tubig ay masagana sa dagat buhay, ng maraming corals at nakamamanghang pagkakaiba-iba ng isda. Ito ay napaka magandang lugar at halos 3 hanggang 4 na oras mula sa Maynila.

Ang hilagang-kanluran baybayin ng Calumpang Peninsula, mula sa Anilao sa Bagalangit, ay may linya na may labis-labis ng magandang resorts. Mula sa alinman sa mga resorts, maaari kang magrenta ng bangka para sa island hopping o ayusin para sa isang tour tumalon sa tubig at bisitahin ang napakahusay na diving spot, coves, at isla tulad ng sombrero at Maricaban isla.

Ang Calumpang Peninsula ay mabato sa lahat ng dako at diyan ay kaunti lamang magandang beach spot. Ang kagandahan nang lugar na ito ay kilala sa kagandahan ng tubig na malalim at mga tanawin sa ilalim ng karagatan. Kapag bumisita ka sa lugar na ito para sa unang panahon at plano upang pumunta swimming, magdala ng isang dive mask o umupa para masulit ang iyong pagpunta.

Daan para makapunta kung ikaw ay manggaling ng maynila:
1. Batangas City bus sa Taft Ave., Buendia terminal.
2. Magpababa sa Bauan / Mabini jeep terminal.
3. Sumakay sa Mabini jeep at magpababa sa mismong lugar ng Mabini na kung saan andoon ang mga resorts sa Mabini at iba pa.

Wednesday, March 17, 2010

SUBLIAN FESTIVAL NG BATANGAS


Ipinagdiwang sa Batangas city ang Sublian festival upang buhayin ang tradisyon at lumang kaugalian ng mga batangeño.  Ang salitang sublian ay nagmula  sa salitang “subli”. Ang subli naman ay pinagsamang salitang subsob at bali. Subli ay isang uri ng pagsamba sa  mahal na poong Santa Cruz sa pamamagitan ng pagsayaw ngunit sa iba ang subli ay hindi lamang isang uri ng sayaw. Ito ay isang kaugalian na naghahayag ng pananalig at pagdeboto sa mahal na poong Santa Cruz.
 Ang mga mananayaw ng subli ay nagpapanggap na pilay o maiksi ang isang paa. Ang sublian festival ay may ibat ibang klaseng programa kagaya ng sayawan, parada, santa cruzan , palabas, patimpalak at palarong ng lahi. Ang palarong ng lahi ay binubuo ng patintero, dinuron, kadang-kadang, tayakad, karera sa sako at pati ang sabong ng manok.
Ang mga laro ito ay onti-unti ng nakakalimutan ng mga kabataan sa Batangas dahil sa pag kahilig ng mga kabataan ngayon sa mga computer games at iba pang larong ngmula sa mga banyagang bansa.  Kaya ang layunin ng sublian festival at local na pamahalaan ng Batangas na buhayin ang mga larong kinalakihan ng ating mga magulang.  

Tuesday, March 16, 2010

Puto at Kutsinta ng Batangas


Bahagi ng mga regular na merienda batanggenyo ay ang puto at kutsinta. Ang Batangas ay kilala para sa paggawa ng mga masarap na minatamis. Madali mong makikita ang mga ito ng pagkain sa mga lokal na merkado o kahit na sa bawat barangay. Itong puto at kutsinta na nakikita niyo ay nilalako lamang dito sa Talisay. Batangas. Hindi makukumpleto ang buong linggo kung hindi ka makakain ng puto at kutsinta ng Batangas dito sa Talisay. Pano naman ay pagka sarap nire na talaga namang hahanap hanapin mo lalo na kung sabayan pa ito ng kapeng barako.
Puto at Kutsinta ay isang katutubong bigas o tinatawag na delicacies at ang isa sa mga pinaka-popular na merienda ng mga Filipino.
Ang Puto ay liwanag, maputi , steamed bibingka. Ang Kutsinta ay kayumanggi, malagkit at madikit. Parehong ay ginawa sa galapong at nanilbihan sa gadgad ng niyog. Isang paboritong para sa umaga o sa hapon meryenda. (Tandaan: kung ang galapong ay hindi magagamit maaari mong gamitin sa sarili pagpapalaki sa harina)

Nilupak ng San Juan, Batangas

Nilupak ay isa sa kilalang meryenda na inihahanda sa San Juan, Batangas, Ito ay luto sa binalatang cassavas at inilagay sa mga kahoy na lusong. Pagkatapos, simulan nila ang kalahating kilong kamoteng kahoy, at magdagdag ng gadgad ng niyog at asukal sa unti-unti. Pagkatapos margarin at gatas ay idinagdag sa lusong. Ang pagbabayo nang paulit ulit ang nagpatuloy hanggang sa ang mga ito ay nagiging malagkit na madulas at malagoma sa kayarian.


Binabalot ito sa bilao na may dahon ng saging at inilagay ang nilupak sa buong paligid ng tray.
ang iba ang may ibang alternatibo na ginagamit bukod sa kasaba ay pwede din ipalit ang saba sa kasaba pero mas masarap pa din ang kasaba dahil sa orihinal na lasa nito. Ang kamoteng kahoy ay isang pangunahing sangkap sa meryenda at mayaman sa carbohydrates. Ito din ang ikatlong pinaka-mahalaga sa pinagmulan ng calories, pagkatapos ng bigas at mais
Napakasarap na pagkain ay itinuturing na isang mabigat na meryenda. Ang isang serving ay tiyak na gawin ang iyong tiyak nasiyahan. Habang ang isang ikalawang serving ay tiyak na gawin ang iyong tiyan na puno. Ito ay karaniwang makikita dito sa lalawigan ng batangas na naka ballot sa dahon ng saging.

Saturday, March 13, 2010

Manny Paquiao and Joshua Clottey Live

-->


Watch Manny Pacquiao vs Joshua Clottey Live


This March 13, 2010 live the moment and watch Pacquiao vs Clottey Live stream coverage online for free. Manny Pacquiao is set to face Joshua Clottey at the new Dallas Cowboys Stadium.

Manny Pacquiao vs. Joshua Clottey, billed as The Event, is an upcoming boxing welterweight fight for the WBO World welterweight championship. The bout will be held on March 13, 2010, at Cowboys Stadium, in Arlington, Texas, United States. This match was put together after the long awaited "superfight" between Manny Pacquiao and Floyd Mayweather, Jr. had fallen through.








Friday, March 12, 2010

Chicken Binakol ng Batangas

Chicken Binakol ay nagmula sa probinsya ng Batangas. Maaaring ihalintulad ang chicken binakol sa mas kilalang chicken soup sa maynila na tinola. Mas masarap lang ang chicken binakol sa tinola dahil ang sabaw ng tinola ay gawa sa tubig at ang sabaw ng chicken binakol ay gawa sa sabaw ng buko. Ang pagluto ng chicken binakol ay mag gisa ng bawang, sibuyas at luya sa mantika. Ingatan huwag masunog ang ginisa para wag maglasang sunog ang sabaw. Pag katapos mag gisa, ihalo na ang manok at timplahan ng patis na naaayon sa iyong panglasa. Gisahin ang manok hanggat lumabas ang katas nito at haluin paminsan minsan. Ilagay ang sabaw ng buko at pakuluin ng limang minuto. Kayurin ang laman ng buko at ihalo sa pinakuluang manok. Maglagay ng pamintang buo depende sa iyong kagustuhan pero mga pito hanngang sampung paminta ay sapat na. Pakuluan muli ng sampung minute. Pagkatapos ay ilagay ang nahiwang oyster mushrooms at pakuluan muli ng tatlong minute bago ilagay ang dahon ng spinach. Timplahan ng asin at pakuluan ng isang minuto. Maaari din maglagay ng siling labuyo kung gusto mo ng maanghang na sabaw. Para mas maganda ang presentasyon, ihain ito sa gamit ang bao ng buko.
Mga rekadong ginamit sa pagluto ng chicken binakol.


* 1 tablespoon oil
* 3 cloves garlic, chopped
* 1 medium onion, finely chopped
* thumb-sized ginger, chopped then squashed
* 4 pcs chicken legs, cut into chunks
* 3 pcs young coconut (juice & meat)
* 200 gms fresh oyster mushrooms, sliced
* peppercorns & salt to taste
* 1 tablespoon fish sauce (patis)
* a bunch of fresh spinach or malunggay leaves

Tuesday, March 9, 2010

Tawilis sa Batangas


 Bukod sa mga tampok na produkto ng Batangas na kinikilala, ang aming bayan ay ipinagmamalaki na ang aming mga sardines freshwater o lokal na tawag namin, TAWILIS. Tawilis ay ang tanging tubig-tabang sardines sa Pilipinas at ay matatagpuan lamang sa Taal Lake. Ang mga sariwang kapaligiran ng tubig ng TAWILIS kung saan ay ang Taal Lake, ay gumagawa ng kanyang katawan para lumambotr at mas maging malasa kaysa sa normal na isda sardinella kinuha mula sa dagat.


Ang proseso o tawag ng tawilis sa Espanyol ay sardines, ang mga tao sa labas ng Batangas ay ngayon ay may access sa tawilis kahit kailan mo gusto sila sa isang form na ay very healhty at masarap rin.
Ang produkto ay Tawilis Sardines na may halong Oil. Ang pangunahing ingredients ay sa tubig-tabang sardines lokal na kilala bilang Tawilis at nakabalot gaya ng Espanyol sardines. Tawilis ay tubig-tabang sardines sa katutubong Pilipinas sa Taal Lake. Ang pagproseso ng tawilis sa Espanyol sardines ay gumawa ito magagamit ng mga mamimili sa labas ng Batangas masiguro ang parehong kasariwaan at kalidad na bilang ng mga sariwang hilaw na tawilis na kinukuha mula sa Lake.
 
Meron na ito ngayong magka ibang flavor na Regular & Hot and Spicy. Ito ay isinasagawa bilang isang paraan upang mapalakas ang tulong ng lokal na ekonomiya sa pamamagitan ng tulong ng ilang mga eksperto sa pagpoproseso ng pagkain at ng Kagawaran ng Agham at Teknolohiya (DOST), binuo ang mga de-boteng Tawilis sa mais Oil. Ang proseso "Tawilis" may kakayahan itong tumagal na maipagbibili hangga't ang dalawang taon. Isang proseso ng halaman ay matatagpuan sa campus BFFS, Barangay Makina, Balete, Batangas. Ang proseso ng produkto ay isang proyekto ng kabuhayan ng mga BFFS upang makatulong sa pinansya nito sa scholarship program na kung saan pinapayagan ang mahihirap ngunit karapat-dapat mga maliliit na batang babae upang makakuha ng isang mataas na edukasyon na paaralan na may isang entrepreneurial orientation sa BFFS
.

Monday, March 8, 2010

Milagrosang Petals sa Lipa Batangas , Philippines

Kailan lamang ay naipakita sa telebisyon sa programa ng ABS-CBN ang petal rose dito sa Lipa, Batangas Marami nang saksi sa pag mimilagro ng isang petal ng rosas sa lugar ng Lipa, Batangas. Iba ay tinuturing itong kalokohan, isang imahen na inaasahan sa palaspas. Subalit kung ano ang ganap ay hindi maipaliliwanag na ang imahe sumunod sa ugoy at paggalaw ng mga palma bilang kung ito ay nakalakip sa ito na diretsong contradicts sa batas ng Siyensiya,dahil sa mga nakikita sa petals ng liwanag ng isang imahe.

Ang Lipa ay palaging pinagtatalunan, hindi para sa masamang reputasyon ngunit para sa kanyang pagsabog ng mga himala, dokumentado at televised sa national TV. Hanggang sa Lipa ay naging mahusay na kilala sa buong mundo matapos ang Hunyo Keithley, ang isa sa mga heroines ng EDSA rebolusyon ng 1986, na ginawa ng isang TV documentary sa IBC 13 tungkol sa iba't-ibang Vatican-approved apparitions ng Birheng Maria kasama na ng 1,948 insidente sa Lipa Carmel. Nakita ng akin pamilya ang buong pangyayaring iyon. Kami ay mga bata pa sa oras na iyon at nanonood kasama ang buong pamilya. Ang pangitain yoon ay isang himala. Ito ang mga petals na nahuhulog sa harap ng altar.

Ang Talulot ay tuyo ngunit ang mga imahen ng st. Joseph naka guhit sa mga ito ay lubhang malinaw at matingkad na kapag ang isang tao ay may inilabas ang imahe sa talulot, Ang akin grandparents na nakasaksi sa shower ng petals Ibinigay ito sa magulang ko. Siya rin ang inaangkin na ang petals ay kahanga-hanga dahil ito ay bahaw iba't-ibang mga sakit ng kanyang mga kaibigan at mga kamag-anak. Iyon ay ang oras kapag ako ay naging intrigued at usisero ng pagiging tunay ng mga pangitain.

Hindi ko alam na Hunyo iyon ng ipa publish ng isang libro tungkol sa mga pangitain hanggang ako bumisita sa Carmel, ngunit kapag ako ay dumating sa kumbento para sa unang panahon ang kagandahan ng panahon ng Ambiance at kalmado simoy ng hangin na pumapalibot sa aking mga tuyo at pagod na. Ako ay kumbinsido na ito ay tunay na sa akin sariling opinyon para sa mga elemento ng isang tunay na pangitain ay kasalukuyang kabilang sa mga pangunahing protagonists at ang mga events ladlad na 50 taon na ang nakaraan.

Friday, March 5, 2010

Tumalim National High School


Dito sa Tumalim National High School sa Nasugbu Batangas, naitayo ng dahil sa mga donors mapa ibang bansa basta kapwa pinoy. Isa sa mga donors para maitayo an aming paaraan dine sa Nasugbu, Batangas Barangay Mataas na pulo, Tumalim ay ang Gulf Net Establish of Riyadh, Saudi Arabia na nagkakahalaga ng P246,330.72 at siyempre hindi ito makukumpleto kung wala ang CGMA Various Donors at ang mga tao sa Batangas lalong lalo na ang dating Gobernador Armando Sanchez, na nagbigay ng mga aklat, at mga gamit na kakailanganin naming mga estudyante.

Nagpapasalamat nga pala kami sa mga nag donate para sa paaralan dito sa aming barangay dahil kung wala kaming paaralan malayo layo din an aming dadayuhin para kami ay magkaroon ng kaalaman.Salamat din sa dating Gobernador Armando Sanchez dahil pinaayos niya din an aming paaralan para lamang magkaroon kami ng court para sa iba’t ibang activities na gagawin ng mga estudyanteng katulad namin, nadagdagan na din an aming silid paaralan dahil na din sa pag aasikaso niya dito at nagpunta din dito sa amin si pangulong Gloria Arroyo para Makita an gaming kalagayan dito na nagbigay din ng suporta para madagdagan an gaming silid aralan, talagang naniniwala ako na mahalaga ang edukasyon para sa dating Gobernador Armando Sanchez.

Samantala ang bago naming Gobernador Vilma Santos - Recto ay binigyan naming nang pagkakataon na umupo bilang Gobernador sa pag aakalang mahihigitan pa niya ang kayang gawin ni Gobernador Armando Sanchez, ngunit madami kaming nagkamali, nangyari ang iyon ng ipaghanada naming siya sa aming paaralan para bigyan siya ng magandang pagsalubong sa pagdalo sa aming paaralan pero kami ay nadismaya ng mga tauhan lamang niya ang dumating at may hawak na sulat at humihingi ng pasensiya sa hindi pagpunta, hindi sinabi ang dahilan pero sigurado kaming may shooting dahil yung mga panahon na yoon ay mayroon silang bagong pelikula na gagawin. Hindi nanaman natugunan ang pangangailangan naming mga estudyante, kulang kami sa silid aralan at madami na din na kailangan ipaayos, dumadami na din kasi ang populasyon sa paaralan ng Tumalin National High School. May kompyuter kami pero kapos naman limang kompyuter sa napaka daming estudyante nagsisiksikan kami kaya kailangan lang maging maalam at mag focus sa aming pag aaral kahit na naghihiaman kami sa limang kompyuter. Hindi manlang nadagdagan ang mga kagamitan n aming paaralan mula ng naupo si Gobernador Vilma Santos – Recto na inaasahan naming dahil 600 pesos lang ang kontribusyon ng bawat estudyante sa paaralan naming ito dahil mahihirap lamang din kami.

Sana ay mabigyan ng solusyon ang mga daing naming mga Estudyante dito hindi dahil mag e-eleksyon na, kung hindi para na din ito sa kinabukasan naming mga estudyante dito sa Nasugbu, Batangas.

Wednesday, March 3, 2010

VILMA SANTOS – Isyu sa Pagka Gobernador sa Batangas

Totoo nga bang hindi nagpasahod si Gobernador Vilma Santos sa mga Doktor at Nurses?  Totoo nga ba ang Gobernador ng Batangas ay nasa munisipyo lang ng Batangas tuwing Lunes ng umaga para dumalo lamang sa Flag Ceremony? 

Ayon sa ulat ng Abante Tonite napaka dami daw nilang natatanggap na text at e-mails na nagsasabing tuwing lunes lamang nakikita itong ating Gobernador sa munisipyo na ginawa at pinaganda noon ng  ating dating gobernador ng batangas na si Armando Sanchez na si Gobernador Vilma Santos naman ang nakinabang. Totoo nga ba na hindi malapitan si Gobernador Vilma Santos sa panahon ng kailangan ito ng taong bayan ng Batangas dahil wala ito mula martes hanggang matapos na ang buong linggo at magpapakitang muli sa munisipyo kapag dumating ang panibagong lunes? Bali balitang nag shooting daw ito para sa mga pelikula at komersyal ng kanilang pamilya para sa dadating na halalan. Aha! Mukha yatang nagkamali ako sa aking binoto bilang tatayong Gobernador ng aking bayan sa Batangas. Inakala ko kasing matutugunan niya ang pagiging Gobernador dahil naging darna siya sa pelikula, inakala ko kasing matutulungan niya ang bayan ng Batangas sa kahirapan lalo na pagdating sa Edukasyon ng mayroong mababang uri ng pamilya dito sa Batangas gaya ko.

Totoo nga ba ang bintang kay Gobernadro Vilma Santos na hindi nagpasahod sa mga Probinsyal Health Workers? Bilang isang Batanguena eh masasabi kong totoo nga na ang lugar namin ay nakararanas ng kakapusan sa gamot pati yung mga makina para sa pag di-dialysis at madami pang iba na tinugunan ng pansin ng dating gobernador na si Armando Sanchez ay pinabayaan lamang na masira. Hindi talaga siya nagkakaroon ng panahon na tugunan ang mga ospital dito sa Batangas dahil lagi siyang may preskon para sa kanyang mga pelikula at kung minsan naman ay nasa ibang bansa para I promote ang kanyang pelikula para sa mga kapwa nating Pilipino. Lalo na nung mga nakalipas na buwan! Nag shu-shooting pa ito para sa komesyal nila ng kanyang asawa na si Ralph Recto! Kaya panigurado yung mga ibang kababayan naming na lumalapit sa kanya noong mga nakaraang buwan eh wala naman siya! Madami din namang makapag papatunay na mga workers sa mga Ospital ng Batangas na hindi tinutugunan ng pansin ng Gobernador ang mga daing at pangangailangan ng mga ospital lalo na sa gamot. Malamang nagpupunta lamang siya sa mga Ospital para I promote bilang kandidato ang kanyang asawa sa pagtakbo at pagbalik bilang senador, ngayong dadating na halalan.

Tsk..tsk..tsk…

Aba! Eh kapag nakadating ito sa kanila malamang eh magmamadali silang kumilos para maging malinis at manalo sa dadating na halalan. Ako bilang isa sa mga kabataan na gusto ng pagbabago eh titignan ko nalang ang mga kabutihang nagawa ng isang tatakbo at uupo bilang Gobernador ng Batangas, kasi hindi naman lahat ng tumatakbo eh perpekto ang importante matugunan ang pangagailangan ng bayan. Kaya ipa-patrol ko dito sa aking blog ang mga aking nalalaman para sa aking lugar ng Batangas lalo na para sa kinabukasan naming mga kabataan.

Tuesday, March 2, 2010

Salagubang Pestebal sa Tuy “two-wee”


Ang Tuy ay isa sa mga Munispalidad sa Batangas, "dalawang-munti" kung ang Tuy ay babanggitin ito ang lugar sa Batangas na walang dagat pero kilala sa Napaka daming Salagubang,ito ay nagsisilbing laruan para sa mga bata sa Tuy tuwing sasapit ang bakasyon lalo na ang panahon nang tag init, ang mga laro ay karera ng mga salagubang,kung minsan ay tatalian ito ng sinulid at tatanggaling ang mga pakpak at palilipadin na parang mga saranggola. Sa katunayan inihahanada nila ito tuwing maaaring piesta tinatawag itong Salagubang Pestebal. 

Ang Salaguabng Pestebal ay kitang pinagdiriwang bilang pasasalamat, Katulad ng karamihan ng festivals sa Pilipinas, ang Salagubang Pestebal ay isang kapistahan araw ng pasasalamat para sa isang sagana na ani. Subalit hindi katulad ng ibang festivals, ang natatanging fiesta din pinagdiriwang ang matagumpay na pag-aani ng mga peste sa kanyang pananim.

 Ang kulay ng buhangin, kasing-laki ng hinlalaki ang pakpak ng insekto na mas karaniwang kilala, ang katutubong salagubang ay talagang ang pangunahing kaaway ng tubong magsasaka ng Tuy at iba pang mga munisipyo sa Kanlurang Batangas.Ang larvae ng mga beetles Gustong  gusto sa pananim ng sugarcane o tubo kung tawagin dahil mahilig sila sa matatamis gaya ng asukal at gastos ng magsasaka sa lugar na higit pa sa milyones sa pagkalugi dahil sa peseteng salagubang. Ngayon, sa halip ng paggamit ng mapanganib na mga pesticides na napatunayan na hindi epektibo sa nakalipas, ang mga magsasaka ay gumagamit ng isang magandang pamatay sa mga salagubang na hindi maapektuhan ang kapaligiran isang  diskarte para makontrol ang pag pest eng mga salagubang. Ang komunidad na magtabi ng isang araw ng Hunyo para sa mga malalaking koleksyon ng mga salagubang. Ang lalaki na gamitin ang kanilang mga lakas upang kalugin ang mga puno, habang ang mga kababaihan at mga bata ang magtipon ng pag bagsak ng mga salagubang  at mangolekta ng mga ito sa mga malalaking sako.
 
Tulad ng maraming mga fiesta sa bayan, ang Salagubang Pestebal katangian ng mga regular na attractions ng laro, Paligsahan at isang pag diskubre ng mga talento. Ito ay pangngunahan ng isang masiglang sayaw ng mga Batangueño kabataan na gawa sa itsura ng salagubang ang damit. Pagkatapos, kabataan at mga lumang maglabas ng kanilang mga personal na- pang hasa na umaakit sa isang salagubang lahi, at pakikipagbuno sa paglipad.
 
Pinag
diriwang ng pinakahihintay ng kaganapan ay ang Langhap sarap Paligsahan sa pagluluto.
Ang pangunahing sangkap? Bakit ang mga salagubang, siyempre, ito ay malinamnam, karamihan sa abot-kayang at bukod dun ang may pinaka masarap na luto ng salagubang ay mananalo.
 
Ang bawat tao'y ay iniimbitahan na uminom ng malawak na ang dami ng mga salagubang pinggan mula sa Pochero sa ginatan, rebosado sa adobo at ang mga madaling-maghanda malutong na pritong salagubang at kung minsan ay ginagawang pulutan ang mga salagubang. Habang salagubang ay matagal na isinaalang-alang ng isang antala sa hilagang at central Luzon, ang paggamit ng mga insekto bilang isang kapalit para sa mga karne ng baka, baboy o manok karne ay relatibong bago sa mga Batangueños.
 
Ang salagubang ay kilala sa pagiging mayaman sa protina, pati na rin ang iba pang mga bitamina at mineral na matatagpuan sa sugarcane, Ang Salagubang Pestebal ay hindi lamang naisulong ang koleksyon ng mga salagubang sa mas mababang antas ng pagkawala ng mga peste. Na solusyonan na ang problema sa lalawigan ng Tuy.


Monday, March 1, 2010

Filipino and Proud Batangueno – Jovit Baldivino


Mga kapwa ko Batangueno, Batanguena, napanood nyo ba sa ABS-CBN’s Pilipinas Got Talent? Si Jovit Baldivino noong February 27, 2010 isang 16 na taong gulang, high school student sa Marilag, Batangas, I’m very sure na hinangaan siya sa buon mundo sa pinakita niyang talento sa pag awit. Napa wow talaga sila Kris Aquino and Ai Ai Delas Alas at halos maiyak si Ai Ai Delas Alas nang kinanta niya ang The Journey’s Faithfully.

Sino pa nga ba ang hindi mag a-agree sa tatlong hurado na sila judges Kris Aquino, Ai Ai Delas Alas, at Freddie Garcia pinakitang talento ng isang Batangueno na si Jovit na kahit pa ang mga Audience ay naghihiyawan sa pinakita nitong napakagandang boses. Very amazing talent talaga. Ayon kay Ai Ai Delas Alas “Binuhay mo ang katawang lupa ko” ang galling talaga ni Jovit Baldivino.

Hindi lang ang boses nya ang nakapag pabilib sa mga hurado at sa mga mannonood, maging sa buong mundo, dahil pati ang kanyang personal na buhay ay nakaka bilib din. Sinisikap niyang i-ahon ang kanyang pamilya kahit na ang kanyang mga magulang ay walang trabaho at ang kanyang ama ay kagagaling lang sa sakit na tuberkolosis. Habang nag aaral siya ay nag titinda siya ng siomai pagkatpos ng kanyang klase. Isa sa kanyang mga pangarap ay maging isang singer pero mas pipiliin niyang makapag tapos sa pag aaral. Napaka sipag na bata at talagang may mararating sa buhay.

Napakita na nga ni Jovit Baldivino ang kanyang talento sa pag awit, at pinakita mo din ang pagiging isang Batangueno na masipag at malakas ang loob. Maraming salamat sa ABS-CBN at binibigyan nila ng pagkakataon maipakita ng mga pinoy ang mga natatagong talent ng  mga pilipno Lahat kami dine sa Batangas ay very proud sa iyo.