Loading...

Tuesday, March 2, 2010

Salagubang Pestebal sa Tuy “two-wee”


Ang Tuy ay isa sa mga Munispalidad sa Batangas, "dalawang-munti" kung ang Tuy ay babanggitin ito ang lugar sa Batangas na walang dagat pero kilala sa Napaka daming Salagubang,ito ay nagsisilbing laruan para sa mga bata sa Tuy tuwing sasapit ang bakasyon lalo na ang panahon nang tag init, ang mga laro ay karera ng mga salagubang,kung minsan ay tatalian ito ng sinulid at tatanggaling ang mga pakpak at palilipadin na parang mga saranggola. Sa katunayan inihahanada nila ito tuwing maaaring piesta tinatawag itong Salagubang Pestebal. 

Ang Salaguabng Pestebal ay kitang pinagdiriwang bilang pasasalamat, Katulad ng karamihan ng festivals sa Pilipinas, ang Salagubang Pestebal ay isang kapistahan araw ng pasasalamat para sa isang sagana na ani. Subalit hindi katulad ng ibang festivals, ang natatanging fiesta din pinagdiriwang ang matagumpay na pag-aani ng mga peste sa kanyang pananim.

 Ang kulay ng buhangin, kasing-laki ng hinlalaki ang pakpak ng insekto na mas karaniwang kilala, ang katutubong salagubang ay talagang ang pangunahing kaaway ng tubong magsasaka ng Tuy at iba pang mga munisipyo sa Kanlurang Batangas.Ang larvae ng mga beetles Gustong  gusto sa pananim ng sugarcane o tubo kung tawagin dahil mahilig sila sa matatamis gaya ng asukal at gastos ng magsasaka sa lugar na higit pa sa milyones sa pagkalugi dahil sa peseteng salagubang. Ngayon, sa halip ng paggamit ng mapanganib na mga pesticides na napatunayan na hindi epektibo sa nakalipas, ang mga magsasaka ay gumagamit ng isang magandang pamatay sa mga salagubang na hindi maapektuhan ang kapaligiran isang  diskarte para makontrol ang pag pest eng mga salagubang. Ang komunidad na magtabi ng isang araw ng Hunyo para sa mga malalaking koleksyon ng mga salagubang. Ang lalaki na gamitin ang kanilang mga lakas upang kalugin ang mga puno, habang ang mga kababaihan at mga bata ang magtipon ng pag bagsak ng mga salagubang  at mangolekta ng mga ito sa mga malalaking sako.
 
Tulad ng maraming mga fiesta sa bayan, ang Salagubang Pestebal katangian ng mga regular na attractions ng laro, Paligsahan at isang pag diskubre ng mga talento. Ito ay pangngunahan ng isang masiglang sayaw ng mga Batangueño kabataan na gawa sa itsura ng salagubang ang damit. Pagkatapos, kabataan at mga lumang maglabas ng kanilang mga personal na- pang hasa na umaakit sa isang salagubang lahi, at pakikipagbuno sa paglipad.
 
Pinag
diriwang ng pinakahihintay ng kaganapan ay ang Langhap sarap Paligsahan sa pagluluto.
Ang pangunahing sangkap? Bakit ang mga salagubang, siyempre, ito ay malinamnam, karamihan sa abot-kayang at bukod dun ang may pinaka masarap na luto ng salagubang ay mananalo.
 
Ang bawat tao'y ay iniimbitahan na uminom ng malawak na ang dami ng mga salagubang pinggan mula sa Pochero sa ginatan, rebosado sa adobo at ang mga madaling-maghanda malutong na pritong salagubang at kung minsan ay ginagawang pulutan ang mga salagubang. Habang salagubang ay matagal na isinaalang-alang ng isang antala sa hilagang at central Luzon, ang paggamit ng mga insekto bilang isang kapalit para sa mga karne ng baka, baboy o manok karne ay relatibong bago sa mga Batangueños.
 
Ang salagubang ay kilala sa pagiging mayaman sa protina, pati na rin ang iba pang mga bitamina at mineral na matatagpuan sa sugarcane, Ang Salagubang Pestebal ay hindi lamang naisulong ang koleksyon ng mga salagubang sa mas mababang antas ng pagkawala ng mga peste. Na solusyonan na ang problema sa lalawigan ng Tuy.


7 comments:

  1. sa Tuy lang ba ang lugar sa batangas na maraming salagubang? nakakatikim na ako ibat-iabng exotic foods pero ito parang takot akong tikman, meron bang makakapagsabi oh kayang ihantulad ang lasa nito sa isang pagkain usual na nakakain nang normal?

    ReplyDelete
  2. Heya,

    A commenter linked your site to my blog post about Laiya. Am just curious so I dropped by and leaving you smiles too. :-)

    ReplyDelete
  3. Hi Annie, actually sa Tuy ang pinaka madami pero madami pa din kahit san sulok dine sa Batangas. depende ito sa luto, pro manamis namis siya dahil mahilig itong kumain ng sugarcane =)

    ReplyDelete
  4. taga batangas ako pero hindi pa ako nakakakain nyan, pinaglalaruan lng yan ng mga bata sa amin tinatalian sila tapos parang ginagawang sarangola.

    ReplyDelete
  5. taga batangas ako pero hindi pa ako nakakakain nyan, pinaglalaruan lng yan ng mga bata sa amin tinatalian sila tapos parang ginagawang sarangola.

    ReplyDelete
  6. taga batangas ako pero hindi pa ako nakakakain nyan, pinaglalaruan lng yan ng mga bata sa amin tinatalian sila tapos parang ginagawang sarangola.

    ReplyDelete